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Groupe Annie Famose : restaurants, hôtels et adresses à repérer par destination

17 octobre 2026 Clémence De La Tour-Saintonge 6 min de lecture

Le Groupe Annie Famose réunit des restaurants, des hôtels et des lieux de vie implantés dans des destinations premium en France et à l’international. Pour trouver une adresse, le plus simple est de partir de la destination et du concept recherché : table japonaise contemporaine, cuisine italienne, restaurant festif, piano-bar ou expérience hôtelière sur la Côte Basque.

Table des matières

Un groupe familial devenu acteur de l’hospitalité haut de gamme

Fondé par Annie Famose, ancienne championne de ski, le groupe a construit son identité autour de l’accueil, des destinations de loisirs et d’un art de vivre qui associe gastronomie, hôtellerie et activités liées à la montagne. Cette origine explique la place accordée aux lieux de séjour : un restaurant s’intègre souvent à une expérience plus large, avec un hôtel, un spa, une piscine, un golf ou une programmation nocturne.

Groupe Annie Famose : hôtels, restaurants et art de vivre — Découvrez les hôtels, restaurants et destinations du Groupe Annie Famose, entre mer et montagne, dans un esprit familial et festif.

La direction est aujourd’hui assurée par Sarah et David Brémond. Le portefeuille compte près de 50 restaurants et hôtels en France et à l’international. Selon Le Journal des Entreprises, le groupe compte environ 1 300 salariés et réalise 250 M€ de chiffre d’affaires. Ces données donnent une idée de son poids dans l’hospitalité premium française et de l’ampleur de ses implantations.

Le modèle ne repose pas sur un format unique. Une table peut être associée à un hôtel, un rooftop, un spa, une piscine, un golf ou un lieu de fête. Cette complémentarité distingue le groupe d’un restaurateur traditionnel. Chaque établissement peut ainsi participer à l’attractivité d’une destination et accueillir aussi bien les voyageurs que la clientèle locale.

Les restaurants du Groupe Annie Famose selon l’ambiance recherchée

Kinugawa, l’axe japonais contemporain

Kinugawa représente la gastronomie japonaise contemporaine haut de gamme au sein du portefeuille. L’enseigne s’adresse aux personnes qui recherchent une table sophistiquée, une atmosphère urbaine et une cuisine japonaise travaillée dans un cadre lifestyle. Une ouverture de Kinugawa sur la Rive Gauche a été annoncée le 4 avril 2025, au sein de l’Hôtel Sax Paris, dans le 7e arrondissement.

Felino, Le Petit Café et Maison Chiberta : trois lectures de la convivialité

Felino propose une cuisine italienne inspirée de la dolce vita, avec une approche contemporaine. Le Petit Café s’inscrit dans un registre de cuisine française généreuse, associé à une ambiance de piano-bar. L’adresse convient à un dîner où la restauration et l’animation occupent une place comparable. Son ouverture à Biarritz a été annoncée en avril 2025.

À Anglet, Maison Chiberta adopte un autre registre, autour de la cuisson à la braise, des produits basques et d’une inspiration ibérique. Son ouverture annoncée en juillet 2025 s’inscrit dans une offre qui associe table, cadre hôtelier et équipements de destination. Pour une recherche orientée vers la Côte Basque, l’adresse se distingue donc par son environnement global, au-delà de la seule restauration.

La Petite Plage, NAŌ et Raspoutine : déjeuner, soirée et nuit

La Petite Plage propose une cuisine solaire et conviviale, adaptée à l’esprit des destinations balnéaires. NAŌ adopte un format hybride de restaurant, bar et club, tandis que Raspoutine renvoie davantage à l’univers nocturne. À Saint-Tropez, ces trois nouvelles adresses ont été annoncées pour l’été. Elles correspondent à des usages différents, du repas décontracté à la soirée festive.

Où repérer les adresses : une lecture par destination

Destination ou zone	Établissements ou projets cités	Ce que l’on y recherche
Saint-Tropez	NAŌ, Felino, Raspoutine	Restaurants festifs, cuisine italienne, bar et club
Biarritz	Le Petit Café, Le Talaia Hôtel – MGallery Collection	Cuisine française, piano-bar, séjour hôtelier
Anglet	Maison Chiberta	Braise, produits basques, inspiration ibérique
Paris	Kinugawa à l’Hôtel Sax Paris	Gastronomie japonaise contemporaine
Saint-Barthélemy, Dubaï, Sardaigne	Implantations et ouvertures annoncées	Déploiement international et destinations de séjour

La Côte Basque forme un territoire important pour le groupe, avec Biarritz et Anglet. Saint-Tropez concentre une offre davantage tournée vers la saison, la fête et les concepts à forte identité. Paris répond à une logique urbaine, avec une table installée dans un environnement hôtelier. Saint-Barthélemy, Dubaï et la Sardaigne illustrent le développement des marques au-delà de la France.

Pour choisir une adresse, il faut regarder au-delà du nom de l’enseigne. La destination donne des indications sur le rythme du lieu, la clientèle visée et l’usage attendu. Un restaurant installé dans un hôtel avec rooftop ne propose pas le même cadre qu’une table de port ou qu’un piano-bar du centre de Biarritz. Cette lecture aide à sélectionner un établissement selon l’occasion : déjeuner de plage, dîner de célébration, séjour ou sortie tardive.

Les ouvertures et partenariats qui structurent le développement

L’année 2025 a été annoncée comme une phase de déploiement stratégique. Plusieurs projets concernent la Côte Basque : Le Petit Café à Biarritz en avril 2025, puis le Talaia Hôtel – MGallery Collection à Biarritz et Maison Chiberta à Anglet en juillet 2025. Le Talaia est présenté comme un hôtel 4 étoiles, ce qui confirme la place de l’hôtellerie dans le développement du groupe.

À Saint-Tropez, l’annonce de trois nouvelles adresses, NAŌ, Felino et Raspoutine, montre la complémentarité des concepts dans une même destination. Le portefeuille couvre ainsi le repas, le bar, la fête et la nuit. D’autres ouvertures ont été annoncées à Saint-Barthélemy, en Sardaigne, à Dubaï et à Paris, avec plusieurs projets évoqués pour 2026.

Le développement s’appuie aussi sur des collaborations avec des chefs tels qu’Éric Frechon, Juan Arbelaez et Roberto Rispoli. Le groupe travaille également avec des partenaires hôteliers et immobiliers comme Accor, MGallery, Jumeirah, LXR Hotels and Resorts, Extendam et Fasano. Ces associations permettent d’intégrer les restaurants à des projets hôteliers ou à des destinations déjà structurées.

Comment vérifier l’établissement et préparer sa visite

Pour obtenir une information institutionnelle sur le Groupe Annie Famose, le site officiel est disponible à cette adresse : https://www.afgroupe.com/. C’est le point de départ le plus pertinent pour identifier les marques et suivre les évolutions du portefeuille.

Les informations pratiques détaillées, comme l’adresse postale, les horaires, le téléphone, la carte, les conditions de réservation, l’accessibilité ou le caractère saisonnier, ne sont pas systématiquement disponibles pour chaque établissement cité. Avant de prévoir une visite, il est donc préférable de vérifier le statut de l’ouverture et les modalités propres au lieu concerné. Cette précaution est particulièrement utile pour les adresses annoncées et les établissements situés dans des destinations très saisonnières.

Le choix dépend finalement moins d’une hiérarchie entre les marques que du moment recherché. Kinugawa convient à une expérience japonaise contemporaine, Felino à une parenthèse italienne, Le Petit Café à un dîner animé et Maison Chiberta à une cuisine de braise inspirée par la Côte Basque. NAŌ ou Raspoutine s’adressent davantage à celles et ceux qui souhaitent prolonger le repas par une soirée où l’ambiance occupe une place centrale.